2025年11月29日下午，漳州市平安山下的凤嘉园食用菌专业合作社迎来了一批食用菌行业专家的访客。在漳州市食用菌产业协会杨建木会长的带领下，协会核心班子成员副会长林龙瑞、徐小云、杨朝辉、林建树，理事郑水应、王伟宏、吴湧明、副秘书长林金璇及协会顾问涂改临；市农业农村局陈国平站长也到场指导，深入凤嘉园工厂化生产一线，开展了一场富有成效的观摩学习活动。

      凤嘉园菌业总经理林少伟是本月轮值会长。在总经理林少伟的陪同下，与会代表们实地参观了杏鲍菇与金针菇的现代化、规模化栽培现场。车间内，恒定的温湿度、自动化的流水线、科学的管理模式，共同构筑了一幅高效现代农业的生动图景。最令人震撼的，是那一组组实实在在的数据：杏鲍菇日产量高达10万袋，金针菇日生产6.5万瓶。这些数字背后，是凤嘉园自2014年创立以来，深耕食用菌工厂化栽培领域结出的硕果，也是其产品能够畅销海内外市场的底气所在。

     本次活动的主题鲜明而深刻——“专注少量品种经营，量大是关键”。凤嘉园菌业的成功实践，为这一理念提供了最佳注脚。他们没有盲目追求品种的“大而全”，而是将资源与精力聚焦于杏鲍菇、金针菇等核心品种，通过做精、做深、做透，实现了规模的极致扩张和成本的精准控制。这种“少即是多”的哲学，在激烈的市场竞争中开辟了一条通往成功的坚实路径。

     协会杨建木会长及与会代表对凤嘉园的发展模式给予了高度评价。大家一致认为，在产业升级的关键时期，这种聚焦主业、以规模效应取胜的“凤嘉园经验”，极具学习和借鉴价值。它启示我们，唯有沉下心来，将单一品类做到极致，才能形成不可替代的核心竞争力。

     此次凤嘉园之行，不仅是一次现场观摩，更是一次思想的碰撞与战略的启迪。它清晰地指向了漳州市食用菌产业未来发展的一个关键方向：在“专注”中沉淀，在“规模”上突破，共同推动漳州菌业品牌走向更广阔的天地。